Почему доллар не стоит 23 рубля?
Основатель «Клуба Создателей Капитала»
Индекс Биг Мака — это сколько бы стоил Биг Мак в долларах в США и в рублях в России и, соответственно, курс доллара к рублю, исходя из локальных (в каждой стране) цен на ингредиенты и факторы производства этого бутерброда. То есть исходя из так называемого паритета цен. Поскольку валюта, по идее, должна выполнять функции денег по обмену одинакового стандартизированного товара между разными странами.
Сам Биг Мак содержит достаточное количество фиксированных по количеству продовольственных компонентов (хлеб, сыр, мясо и овощи), чтобы считать его универсальным эталоном. Его стоимость в каждой стране зависит от объёмов выпуска, цены аренды помещения, сырья, размера заработной платы и прочих факторов. Этот способ позволяет увидеть несоответствие стоимости валют у стран с похожим уровнем дохода.
То есть буханка хлеба в разных странах может содержать разные компоненты и разное количество муки, а Биг Мак — фиксированный.
Текущие цены на Биг Маки в разных странах можно найти здесь: https://www.bigmacindex.ru/vse-indeksy-big-maca/2019-01/.
И да, валюта потеряла данную функцию в силу политики, спекуляций, таможенных пошлин на отдельные виды ингредиентов Биг Мака, финансовых пузырей, госдолгов и т. д.
Ответ эксперта
инвестиционный менеджер «Открытие Брокер»
Индекс Биг Мака рассчитан в случае с РФ с ошибками и большими погрешностями, но так или иначе рубль действительно стоит дешевле, чем мог бы, согласно теории о паритете покупательной способности. Однако сама по себе теория о паритете неспособна корректно объяснить спрос на деньги (например, они нужны не только для покупки товаров и услуг). Наконец, искажения могут вносить санкции, пошлины и т. п.