Классификация гостиниц до сих пор выполняется при помощи самых разных методик. Наибольшей популярностью пользуется европейская (иногда называемая французской) система звезд и английская, присваивающая гостиницам в зависимости от их категории короны. Эти методики во многом похожи: в обоих случаях отели делятся на пять групп. Гостиничным предприятиям с худшим уровнем присваивается одна корона или звезда, а лучшим, соответственно, пять отличительных знаков.
Помимо упомянутых, существуют самые разные методики классификации отелей: например, с использованием букв (применяется в Греции) или разрядов (люкс, высший и т.д. – используется в некоторых странах СНГ). При этом следует учитывать, что все подобные градации гостиничных предприятий во многом условны, так как основываются на впечатлениях, а не четких критериях, которые можно выразить количественно. Пример подобной классификации приведен на видео:
Даже в Великобритании, знаменитой собственной системой корон, в настоящее время принята еще одна классификация, по которой все отели делятся на категории и классы по месторасположению, вместимости, комфорту и уровню сервиса. Тем не менее, чаще всего применяется именно система звезд или корон. Для того чтобы перейти из одной в другую, надо из числа корон отнять единицу. Но подобное действие не совсем корректно, так как критерии и параметры оценки в системах используются различные.
Данные предприятия нередко называют бюджетными гостиницами. Уровень их обслуживания крайне невысок, при этом они могут располагаться не только на неудобной в плане инфраструктуры окраине города, но и в центре. Вместимость гостиниц с одной короной, как правило, небольшая, число номеров редко превышает десять. Зачастую предприятие является семейным, где в качестве персонала трудятся члены одной семьи.
Для заведений этой категории питание не предусматривается, как и наличие собственного бара, кафе или, тем более, ресторана. Предлагаемые клиентам номера имеют небольшую площадь и крайне скромную мебель – кровати по числу постояльцев, стулья и тумбочки.
В звездной системе аналогом гостиниц данной категории выступают предприятия, которым не присвоено звезд. В обоих случаях это заведения с крайне низким уровнем обслуживания, являющиеся наиболее бюджетным вариантом гостиничных услуг из всех возможных
В классификации Британской ассоциации турагентств гостиницы этой категории называются также отелями туристского класса. Данные предприятия способны обеспечить значительно больший комфорт, по сравнению с предыдущим вариантом. Наличие двух корон подразумевает то, что гостиница в большинстве случаев имеет собственный бар или кафе, то есть предлагает клиентам услуги питания.
Они могут быть выражены как в усеченном варианте – только завтрак, что бывает чаще всего, так и в полноценном – что встречается реже. Это объясняется тем, что общий уровень сервиса гостиничного предприятия с двумя коронами все–таки относится по большинству параметров к эконом варианту. Отели такой категории зачастую используются турфирмами при осуществлении экскурсионных туров по разным городам, когда для туриста главное – просто переночевать перед переездом в следующий пункт назначения.
Поэтому номера гостиниц с двумя коронами обычно не предполагают таких удобств, как душ или телевизор. Обстановка, как правило, также достаточно аскетична – кровать, стул и стол, иногда в номере устанавливается раковина. В Великобритании достаточно сильно развит именно экскурсионный туризм, поэтому гостиничные предприятия данной категории постоянно пользуются повышенным спросом.
Гостиницы, которым присвоено три короны, часто называют отелями среднего класса. Такие предприятия составляют наибольшее количество среди всех категорий гостиниц. Это неудивительно, так как они являются универсальными и способными удовлетворить наибольшее количество запросов и пожеланий клиента.
Гостиница с тремя коронами обязательно должна иметь не только собственный бар или кафе, но и ресторан, способный обеспечить полноценное питание. Вместимость гостиниц рассматриваемой категории, как правило, достаточно велика. Их номера позволяют обеспечить достаточный уровень сервиса, комфорта и удобств и, чаще всего, отвечают всем основным современным требованиям, а именно:
Последнее обстоятельство вполне логично, так как гостиницами с тремя коронами часто пользуются путешествующие семьи с детьми. В звездной системе отелям данного уровня аналогичны обладающие двумя или тремя звездами. Здесь наблюдается тот случай, когда некорректно из одной системы переходить в другую простым вычитанием единицы, так как вопрос несколько сложнее и не может быть решен настолько прямолинейно.
По классификации Ассоциации турагентств Британии рассматриваемая категория гостиниц называется отелями первого класса. Это предприятия, способные обеспечить уровень сервиса и комфорта значительно выше среднего, даже по высоким английским параметрам. Гостиницами с четырьмя коронами нередко пользуются бизнесмены и предприниматели, находящиеся в командировках или деловых поездках.
Помимо этого, в большинстве случаев именно отели данной категории используются для проведения различных конгрессов, симпозиумов и других подобных масштабных мероприятий. Это объясняется не только уровнем обслуживания и качеством предоставляемых услуг, но и вместимостью отелей с четырьмя коронами, позволяющей разместить большое количество гостей мероприятия любого масштаба.
Также услугами гостиниц с четырьмя коронами часто пользуются отдыхающие и туристы, чей достаток выше среднего, которые могут позволить себе достаточное качество сервиса и уровень комфорта посещаемых заведений для полноценного и всестороннего отдыха. Это неудивительно, так как обстановка номеров, количество оказываемых услуг и квалификация персонала находятся на самом высоком уровне.
В Великобритании подобные отели часто называют гостиницами экстра-класса. Они соответствуют предприятиям с четырьмя и пятью звездами общепринятой европейской системы классификации. По большинству параметров отели с пятью коронами являются лидерами отрасли, представляя собой, по сути, маленькие города, абсолютно самодостаточные и автономные.
Они предоставляют полный комплекс всевозможных услуг, располагая собственными барами, кафе, ресторанами, парикмахерскими, кинотеатрами, бизнес центрами, бассейнами, фитнесс и тренажерными залами и множеством других заведений. Все это позволяет обеспечить клиентам высочайший уровень сервиса, комфорта и оказываемых услуг.
Отели с пять коронами, как правило, имеют достаточно большое количество апартаментов, которые обычно располагаются в пентхаусах или отдельных виллах на гостиничной территории. Нередки двухъярусные номера с комнатами для обслуживающего персонала и охраны.
Клиентами подобных гостиниц, чаще всего, является элита деловых и правящих кругов, которая способна оплатить самые качественные услуги отеля, цена которых, естественно, достаточно высока.