Бизнес-план для начинающего фермера

Развитие сельского хозяйства является приоритетным для любого государства. Эта отрасль бизнеса достаточно трудоемкая и сложная, но при грамотном ведении дел можно получать хорошую прибыль. Первым важным шагом для начинающего фермера будет составление бизнес-плана на свое предприятие.

В этой статье мы составили бизнес-план фермерского хозяйства, рассказали, какие есть преимущества и недостатки в этой отрасли и каким юридическим тонкостям стоит уделить внимание.

Описание бизнеса

Фермерство – это активно развивающаяся отрасль сельского хозяйства, которая имеет собственную специфику. Оно объединяет различные аспекты: от выращивания сельскохозяйственных культур до разведения и содержания скота. Фермерские хозяйства выполняют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и улучшении качества жизни населения.

Фермерство, как бизнес-идея для начинающих, представляет собой сложную систему, требующую профессионализма и знания множества нюансов. Однако, главным фактором успеха является страсть к земледелию и животноводству. Важно уметь находить баланс между новейшими технологиями и традиционными методами, которые позволяют достичь высоких результатов при соблюдении принципов устойчивого развития.

Первоочередной задачей для начинающих фермеров становится выбор формата бизнеса:

• Животноводство, можно выращивать как один вид животных, так и несколько разных.
• Растениеводство – засаживание полей растениями для кормления скота.
• Овощеводство – дело по выращиванию сельскохозяйственных овощей или фруктов в теплицах или на полях .
• Садоводство – бизнес на плодовых деревьях.
• Бизнес на постройке хранилищ для овощей или фруктов и т.д.

Направлений у каждого формата бизнеса может быть также несколько. Например, при открытии свинофермы, сферами деятельности может быть:

• выращивание животных беконных пород;
• продажа мяса;
• продажа свиного навоза в качестве органического удобрения.

Проект при животноводческом бизнесе должен развиваться по следующему плану:

1. Поиск и покупка или аренда территории.
2. Постройка хлевов.
3. Закупка корма.
4. Закупка скота.
5. Уход и кормление животных.
6. Получение первого приплода.
7. Продажа мяса и навоза.

Важно правильно подобрать территорию и помещения для фермы или полей для размещения сельхозугодий. Вы можете купить земельный участок с готовыми фермами, теплицами или построить их самостоятельно, взять в аренду или купить сельхозугодия.

Описание рынка сбыта

Порядок описания рынка сбыта в бизнес-плане зависит от выбранного вами направления деятельности.

Пример описания рынка сбыта для открытия свинофермы

Разведение скота в крестьянском фермерском хозяйстве является важной составляющей пищевого сектора и обеспечивает запасами мясных продуктов потребителей, как внутри страны, так и за ее пределами.

Основными оптовыми заказчиками мяса свинины являются, рестораны, кафе и другие предприятия общественного питания. Укажите 2–3 потенциальных оптовых заказчика мяса, с которыми есть предварительная договоренность о поставках им свиного мяса. На начальном этапе рынок сбыта может быть организован на колхозных рынках для продажи мяса в розницу частникам. Можно представить предварительный договор аренды места на рынке для открытия точки по продаже мяса.

Многие фермы, в связи с изменениями в потребительском поведении и повышенным интересом к здоровому образу жизни, современные свинофермы также ориентируются на сбыт свинины в виде готовых полуфабрикатов или изделий с высокой добавленной стоимостью, таких как колбасы, ветчина или деликатесы. Однако, такие дополнительные услуги стоит начинать вводить только после того, как пройдет налаживание основной идеи – продажи мяса.

Сельскохозяйственный бизнес по разведению свиней на первоначальном этапе рассчитывается на рынок близлежащих городов и сельских поселений с населением не более 150 тыс. чел.

Маркетинговая стратегия

Маркетинговая стратегия является неотъемлемой частью успешного функционирования любого предприятия, включая бизнес на сельскохозяйственной продукции. В современном конкурентном рынке необходимо не только обеспечивать высокое качество продукции, но и активно продвигать свои товары или услуги, привлекая новых клиентов и удерживая уже существующих.

Рассмотрим план, следуя которому начинающий фермер сможет увеличить свою долю рынка и достичь стабильного роста.

1. Анализ рынка. Проводится чтобы определить основные факторы, влияющие на спрос и предложение. Это включает в себя изучение конкурентов, определение целевой аудитории, а также анализ тенденций и трендов в отрасли. Желательно указать на 2–3 прямых конкурентов.
2. Уникальное предложение. USP – это то, что выделяет вашу продукцию на фоне конкурентов и делает ее более привлекательной для целевой аудитории. Например, свиноферма может предлагать экологически чистую свинину, выращенную без использования антибиотиков и гормонов роста.
3. Продвижение продукции. Это использование различных каналов продаж: через розничные сети, интернет-магазины, а также участие в выставках и ярмарках для привлечения новых клиентов. Кроме того, важно разработать эффективные рекламные кампании и использовать медиаканалы для привлечения внимания потребителей.
4. Стратегия удержания клиентов. Ферма может предлагать различные программы лояльности, скидки и бонусы для постоянных клиентов, а также обеспечивать высокое качество продукции и сервиса, чтобы поддерживать доверие и удовлетворенность клиентов.

Производственный план

Перед тем как открыть выгодное производство для малого бизнеса в сельском хозяйстве и составить бизнес-план, необходимо:

1. Зарегистрироваться в налоговой.
2. Открыть расчетный счет.
3. Выбрать место расположения фермы.
4. Построить необходимые помещения или сделать ремонт в имеющихся строениях.
5. Закупить оборудование.
6. Закупить животных.
7. Закупить корм.
8. Нанять персонал.
9. Разработать ценовую политику.

На все эти процедуры фермерскому хозяйству потребуется потратить от 7 до 10 недель.

Организационный план

Для того чтобы сельхоз бизнес с нуля работал на прибыль, необходимо тщательно подойти к выбору сотрудников. Нанимать стоит персонал с опытом работы в данной сфере, или с возможностью обучения.

В бизнес-плане отражается штатный коллектив работников сельскохозяйственного предприятия. Например:

• Управляющий – 1 ед.
• Старший мастер – 1 ед.
• Работник – 2 ед.
• Бухгалтер – 1 ед.
• Ветеринар – 1 ед.

Для экономии, на начальном этапе услугами ветеринара и бухгалтера можно пользоваться на аутсорсинге, т. к. ферма небольшая.

Финансовый план – экономика проекта

Финансовый план должен включать:

• Общую сумму вложений, необходимую для реализации проекта.
• Оценку эффективности проекта.
• Расчет рентабельности.

Отдельно расписываются источники инвестиций:

• Собственные средства.
• Заемные средства – кредиты, займы, получение денег в долг от родственников.
• Привлечение инвестора.
• Получение субсидии от центра занятости.

Каждый источник должен быть подробно описан и оценен с учетом процентных ставок, комиссий и сроков погашения.

Анализ финансовых потоков открытие бизнес-сельхоз.продукции можно представить в виде помесячной таблицы:

1. Планируемая выручка от бизнес-проекта.
2. Ежемесячные расходы.
3. Прибыль (стр. 1–2).
4. Рентабельность (стр. 3/1 х 100%)

При расчете точки безубыточности и рентабельности необходимо помнить, что фермерство отличается четко определенной сезонностью и зависимостью от климатических условий.

Пример финансового плана на открытие свинофермы

На закупку оборудования необходимо от 1,3 млн. руб. В эту сумму входят:

• пенал-блоки;
• поилки;
• кормушки;
• система вентиляции;
• дополнительное оборудование;
• транспорт;
• склады и т.д.

На закуп поросят начинающему фермеру потребуется вложить около 200 тыс. руб. из расчета на 50 голов по 3,5–4 тыс. руб. за ед.

На еду для скота уйдет от 40 тыс. руб. в месяц.

Период роста свиньи до забоя 6–7 месяцев, т. е. ежемесячные затраты в течение этого периода будут также финансироваться из собственных источников:

• стоимость аренды;
• стоимость кормов;
• выплата зарплаты;
• покупка расходников и т. д.

Всего первоначальные затраты составят от 1,5 млн руб.

Расчет выручки:

• При постоянном приплоде можно поставлять на продажу 35–40 голов в месяц.
• Средняя стоимость за 1 кг мяса составит 270 руб.
• Рассчитать доходность бизнеса можно исходя из средней стоимости свиньи весом 120 кг. Такая свинья будет стоит порядка 30 тыс. руб. В месяц продается 35 голов.
• Следовательно первая выручка через 6–7 месяцев составит 1 млн 50 тыс. руб.

Плюсы и минусы бизнеса

Бизнес на фермерстве имеет свои плюсы и минусы, которые следует учитывать при принятии решения о вложении средств и времени. Разберем их подробнее:

Риски бизнеса

Несмотря на то, что любые идеи-бизнес на земле сельхозназначения для создания фермерского хозяйства считаются низкорискованными, все же есть несколько влияющих факторов:

• Конкуренция с монополистом на данной территории. Из-за холдинга, который занимает большую часть рынка, бизнесмену придется или переносить свое дело на другую территорию или разрабатывать план по продаже узконаправленной продукции высокого качества.
• Инфекционные заболевания. Например, африканская чума может выкосить все поголовье свиней за пару недель. Чтобы не допустить этого, придется вакцинировать скот, изолировать их от посторонних.
• В растениеводстве велики риски засухи, залива дождями и других природных аномалий.

Для снижения рисков сельскохозяйственные животные и угодья могут быть застрахованы, тогда затраты на оформление полиса также следует включить в сумму первоначальных расходов в финансовом разделе бизнес-плана.

Юридические вопросы

Регистрироваться фермеру стоит как КФХ, ИП или ООО, в зависимости от масштабов бизнеса. Пройти процедуру можно в органах ФНС, через портал «Госуслуги» или в МФЦ. При оформлении как ИП, фермер может выбрать упрощенную систему налогообложения по ставке 6%.

Для начинающих предпринимателей важно оформить следующие документы:

• разрешение от администрации на постройку фермы;
• разрешения на ведение деятельности от Санэпиднадзора и Ветнадзора;
• договор на утилизацию отходов или разрешение на создание удобрений из навоза;
• трудовые договора и медицинские книжки сотрудников;
• лицензия на осуществление розничной торговли.

Альтернативные варианты бизнеса

Бизнес-модели ферм – это успешный бизнес и довольно распространенное явление в сельском хозяйстве, однако, с появлением новых идей и технологий, появляются и альтернативные варианты развития сельскохозяйственной отрасли. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей предпринимателя, однако такие альтернативы могут предложить больше возможностей для ведения успешного бизнеса.

К альтернативным вариантам по сельхоз бизнесу можно отнести:

• молочную ферму;
• разведение кроликов;
• пчеловодство;
• выращивание картошки;
• выращивание рассады на продажу и т.д.

FAQ

Могу ли я открыть цех по производству консервов на своей ферме?

Да, можете. Но для этого понадобятся разработать отдельный бизнес-план с привлечением специалистов, оформление дополнительных разрешений и постройка цеха.

Какой код ОКВЭД подойдет для ведения сельхоз бизнеса?

Для создания фермы потребуется код ОКВЭД 01 «Сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство»:

• Выращивание однолетних культур – 01.1;
• Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур – 01.11;
• Выращивание овощей – 01.13.1;
• Животноводство – 01.4;
• Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока – 01.41;
• Разведение свиней – 01.46;
• Разведение сельскохозяйственной птицы – 01.47.
• И т. д.

Подробнее о кодах ОКВЭД вы можете узнать в Общероссийском Классификаторе видов деятельности.

Вывод

• В современных условиях фермерство становится все более конкурентоспособным и востребованным видом бизнеса.
• Развитие информационных технологий и доступность знаний делают фермерское хозяйство более устойчивым и эффективным.
• Необходимо постоянно обучаться и развиваться, следить за новейшими тенденциями и внедрять передовые методы.
• С нашим качественным бизнес-планом вы сможете открыть ферму без дополнительных трат.